Чеснок уже совсем не тот. Или почему мы покупаем китайский чеснок?

Какой русский не любит чеснок? Знакомый с детства вкус и легкое пощипывание языка неотделимы от горячего борща, мясных блюд, салатов и закусок. Положительное отношение и уважение к чесноку отражено в культуре: народной мудрости, в приметах и нетрадиционной медицине.

Чем же чеснок интересен? При регулярном употреблении даже одного зубчика в день результат налицо:

  • возбуждение аппетита, подготовка ЖКТ к приему и переработке пищи, что благотворно сказывается на пищеварении и усвоении еды;
  • фитонциды оказываются губительны для бактерий, прекращая их размножение и развитие;
  • биологические вещества в чесноке полезны для кроветворения, обеззараживания, остановки воспаления, гниения, повышают иммунитет.

В России чеснок активно покупают в течение всего года, особый спрос на эту сельскохозяйственную культуру с наступлением холодов зимой.

Многие замечали, что чесночные головки в магазине стали выглядеть по-другому, изменился вкус, размер, запах. В чем же дело? Все дело в том, что  в последние годы большинство супермаркетов продают чеснок, привезенный из Китая. Цена его, особенно начиная с конца зимы, достаточно высока. Поражает качество продаваемых головок – они все, как одна, изумительно чистые, крепкие, без малейших признаков механических повреждений и гнили.  Глядя на такую качественную сельскохозяйственную продукцию, в голову невольно приходит мысль: «Вот умеют же производители выращивать такой урожай, и к тому же сохранять его в столь привлекательном виде!». Но в чем же причина отсутствия того самого вкуса и ядреного чесночного аромата?

Яд с чесночным запахом

Как дело обстоит с китайским чесноком:

  • У Китая нет столько плодородных земель, особенно, суглинистых и супесчаных, где чеснок растет идеально, поэтому почва китайских провинций щедро удобряется химикатами, большинство которых в России запрещены к применению. Выращенные на химии культуры по сути представляют собой мину замедленного действия.
  • Собранный урожай надо хранить при определенной температуре и влажности, чтобы не улетучивались эфирные масла, чеснок не гнил, не сох, не прорастал. Предприимчивые жители Поднебесной не ленятся обрабатывать каждую головку опасными химическими составами, зачастую раствором хлора.
  • Они постоянно пытаются вывести новые сорта, при этом не стесняются ГМО и прочих вещей, которые в РФ под запретом.
  • Не секрет, что Китай давно и прочно завоевал позицию мирового лидера по выращиванию острой культуры на своих плантациях. Около 80% чеснока, культивируемого во всем мире, приходится на долю китайского, а это более 12 млн. т. в год. Но не всем известно, что чеснок из Китая имеет в составе весьма опасные для здоровья компоненты. Исследования независимых химических лабораторий не раз подтверждали эту истину. Зачастую в чесноке, привезенном из Поднебесной, содержится завышенная концентрация тяжелых металлов и прочих, опасных для здоровья организма токсических соединений.

  • Очень часто чеснок на наш рынок поставляют из тех провинций Китая, где в свое время на полях применяли опасное инсектицидное средство ДДТ или дуст, запрещенное во многих странах. А самое неприятное, что для улучшения товарного вида, увеличения сроков хранения и снижения потерь при транспортировке, перед отправкой в дальние страны чеснок вымачивают в растворе хлора! Вот почему луковицы так привлекательно выглядят на полках наших супермаркетов.

 

Польза отечественного чеснока

 

Согласно статистическим данным, лишь около трети всего потребляемого чеснока приходится на долю выращенного в родном отечестве, а 70%  – это чеснок импортного происхождения. Также следует отметить, что до 90% отечественного чеснока выращивает на приусадебных участках и огородах население, и лишь 10%  – фермерские хозяйства.

Кстати, исследования подтверждают, что отечественный чеснок более острый на вкус и имеет в составе высокий процент сухих веществ. Его резкость и «пекучесть» напрямую определяется содержанием в почве химического элемента серы, которого в наших землях содержится вполне достаточно.

Настоящее качество с российских полей

К счастью, есть еще на свете неравнодушные люди, которые не могут смотреть, как любимая и ценимая веками приправа исчезает из нашего рациона.

Мы смогли добиться качества товарного вида продукции уровня заграничных конкурентов при сохранении всех чудесных свойств отечественной продукции. Для сохранности товарного вида головок, мы используем специальные холодильные установки, предназначенные для длительного сбережения чеснока.

Компания «Росчеснок» является организацией, под эгидой которой объединяются фермеры России. Российский чеснок, выращенный по всем правилам, является эталонным по своему качеству и внешнему виду.

«Росчеснок» заботится обо всех любителях этой ядреной приправы, сотрудничая только с проверенными сельскохозяйственными комплексами и продавцами. Деятельность носит характер связующего звена между потребителем и производителем, обеспечивая надежную и аккуратную транспортировку продукта.

«Росчеснок»: мы хотим, что вы были здоровы и ваши дети знали настоящее российское качество.